科学怎样搭配食物

1、蛋白质与脂肪 含有适量脂肪的蛋白质对于胃的消化是有好处的，因为它可以使胃的消化进程慢一些，留较多时间来消化蛋白质。

2、淀粉与脂肪 只要不混食太多蛋白质，其实并不是增肥食品，而真正的增肥原因——淀粉加蛋白却被忽视了。

3、淀粉与淀粉 淀粉类食物的本源是植物，学者叫“多糖”。“多糖”不可多吃，但多种淀粉食物可以混吃。

4、糖与酸 糖与酸是天然结合物就是水果，它是人类最亲密的食物。

5、蔬菜属中性，不会发生消化阻塞；它含粗纤维，得于改善人体排除食物之负面作用——毒素。得多吃蔬菜。

6、营养不必求“每顿全”，只需要“每天全”。