加培根的黑椒味土豆包
1、土豆泥蒸软,培根炒得微微出油
2、土豆泥,培根加入黑胡椒,沙拉酱拌均匀。
3、所有材料,除黄油外,搅拌至7分筋,拉扯有阻力有弹性
4、酵好的面团分割为12份,80克左右一颗。滚圆松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀开,拍出气泡,翻面,横向摆放,稍微按薄朝自己的一边
6、靠近顶部的地方,放入之前准备好的土豆培根馅,40克。
7、发酵好的面团挤上沙拉酱,撒上马苏里拉,风炉200度烘烤12分钟
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