自制肉松面包

1、将猪里脊肉（比较喜欢一丝丝非细绒肉松口感的建议选猪后腿肉）切成块。

3、将晾凉后的肉块装入一个大保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碾压碎。

5、选择面包机17档“果酱功能”，开始制作肉松。（我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。）

7、从面包机内筒倒出肉松，晾凉。

9、将做面包（除黄油和上光用蛋液外）的所有材料放进面包机内筒中，选21键“自动和面”程序来和面。

11、取一块检视，如面团可拉出薄而不囫破的膜后，取出面包机内筒，放在温暖处面团发酵至2倍大，结束基础发酵。

13、将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

15、排列在烤盘上，进行最后发酵。

17、放入烤箱，上下火180℃烘烤15分钟左右。

19、面包表面也抹上一层沙拉酱，然后盖上一层肉松。肉松面包完成。