凉拌紫甘蓝的做法
1、紫甘蓝适量。
2、用淡盐水泡10分钟（除去残留农药），洗净，沥干水分。
3、去除叶中的梗，切细丝。
4、放入碗中，加入盐、蒜、花椒粉、白糖、少许酱油、醋、味精、香油拌匀，撒上白芝麻，最后淋上热油。
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