香葱鸡蛋饼的做法

1、自家种的香葱叶子一把，洗净。

2、香葱切碎。

3、取一大碗，磕入二个鸡蛋，打散。

4、加入面粉约100克，搅匀至无干粉。

5、将香葱末加入，搅匀。加盐，搅匀。用刮刀将周边刮干净，再搅匀。

6、电饼铛加热，放入适量的没，将蛋液放入，摊平（我用刮刀刮的。）

7、待蛋液凝固即用锅铲辅助翻面。

8、烙至两面微黄即可。

9、放入专用的砧板，切成小块。

10、摆盘就可以开吃了。