1、马铃薯洗净刨掉皮,切块泡清水中十分钟。
2、铁锅洗净倒入泡水中的马铃薯炒几分钟加盐再拌炒。
3、马铃薯炒够一定时间放醋炒两炒,加水和干辣椒段煮焖。
4、待马铃薯煮熟烂后舀入几勺红油拌饭酱拌匀就成了。