豆渣蔬菜饼的做法

1、材料准备阶段需要说明两点：1.糯米粉和面粉在这里可相互替代；2.蔬菜选择可根据个人喜好搭配。

3、将面粉，以及切好的蔬菜粒儿倒入豆渣的盆中，再加入适量盐进行搅拌。也可以像我一样加一个鸡蛋进入。

5、锅中油热后调成小火，放入饼，煎至两面金黄。我这里用的是煎蛋磨具和挂面板（见上一张图）做出的形状，每做完一个星星饼，都需要将挂面板和煎蛋磨具过一下水，这样做下一个时更容易脱模。

7、配一碗红豆枸杞养胃粥，可以的话还可以再调个去火小凉菜（如苦菊等）。