花菇炒肉的做法
1、主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝
2、青辣椒洗净切些段，姜切末用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀
3、热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味
4、加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀加肉丝
5、加肉丝加鸡精
6、翻炒均匀即可
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