奶油菠菜吐司的做法

1、30克菠菜洗净切小段焯水捞出放入冷水中过凉

3、此时加入盐和黄油，先低速混合，再开高速打至10成筋。这是10成筋薄膜的状态，破洞光滑无锯齿。

5、发酵好的面团排气揉圆平均分成三份，配方是一个吐司的量所以是三份，我做的两个所以是六个哈。分好后密封室温松弛20分钟。

7、翻面过来，固定住底端自上而下卷起，捏紧接口卷好的样子

9、自上而下卷起，捏紧接口卷好的样子三个面团，要收口方向一致放入吐司盒，温度32，湿度80婊剧琏兄%，发酵至九分满。