迷彩戚风蛋糕

1、准备好所用的材料。

2、将牛奶、玉米油、细糖搅拌至糖融化。

3、加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

4、加入蛋黄，充分搅拌均匀至细腻的状态。

5、面糊分成4份，1份原味，另外3份分别与可可粉，抹茶粉和竹碳粉拌匀。

6、打发蛋白霜：蛋白加柠檬汁打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性发泡。

7、蛋白霜分成4份，分别与4份蛋黄糊翻拌均匀。

8、4份面糊错开位置分次从高处倒入18CM中空蛋糕模具中，按住中孔震出大的气泡。

9、烤箱提前上下火165度预热好，模具放入底层烤网烘烤约35分钟

10、蛋糕出炉震出热气后立即倒扣，待冷却后脱模即可。