干炸丸子的家常做法酥脆
1、将馒头去皮后掰碎，用手搓成末备用。
3、新鲜的绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉。
5、开始顺着同一方向搅打，中途再陆续加入葱姜水。
7、加入搓碎的馒头末。
9、锅中倒入油，烧至六成热时，用手将肉馅挤成丸子，下入油锅中。
11、待丸子变浅金黄色后，捞出，让油温重新升高。
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1、将馒头去皮后掰碎，用手搓成末备用。
3、新鲜的绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉。
5、开始顺着同一方向搅打，中途再陆续加入葱姜水。
7、加入搓碎的馒头末。
9、锅中倒入油，烧至六成热时，用手将肉馅挤成丸子，下入油锅中。
11、待丸子变浅金黄色后，捞出，让油温重新升高。