菠萝包的家常做法

1、称量好所有原料.将水 蛋液 砂糖 盐 面粉 奶粉 酵母依次放入面包桶中，启动揉面程序；

3、揉面程序结束后检查面团，能拉出透明而结实的薄膜；

5、趁面团发酵的时间来制作酥皮.将糖粉、奶粉和软化的黄油混合，用手抽搅打顺滑；

7、将低筋粉过筛加入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀；制作好的酥皮团整理成长条型，均分八等份放冰箱冷藏备用；

9、取出面团轻拍排气，然后分成八等份，分别揉圆.盖上保鲜膜松弛15分钟左右；

11、将包好菠萝皮的面团用刮板在表面轻压出方格状的纹路（力度要适当，压纹过深后续烘烤会开裂.）然后进行最后发酵发至1.5～2倍大；

13、将烤盘放入预热好的烤箱中层上下火170° 烘烤20分钟；（烘烤温度和时间请按自己烤箱灵活调节）

15、满室飘香的节奏.ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧