红烧肉炖土豆详细做法
1、准备好土豆和猪前肩肉。

3、葱切段、姜切片。

5、将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。炸成黄色,捞出控净油。

7、锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

9、小火炒至冰糖融化成棕红色。

11、加入酱油煸炒均匀。

13、加入开水,没过肉。

15、加入盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。

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1、准备好土豆和猪前肩肉。
3、葱切段、姜切片。
5、将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。炸成黄色,捞出控净油。
7、锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
9、小火炒至冰糖融化成棕红色。
11、加入酱油煸炒均匀。
13、加入开水,没过肉。
15、加入盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。