怎么做小炒羊肉
1、羊肉切片，备好香菜，如图。
2、干淀粉适量，撒在肉上，用手抓匀。
3、炸好花椒油，把肉放入，翻炒。
4、加葱姜，爆香，
5、加料酒适量、酱油适量、盐适量
6、撒入辣椒面适量，鸡精少许。
7、加入香菜翻勺。
8、出锅。装盘，整个操作要如同行云流水，一气呵成。
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