叫你如何做出可口的抹茶蜜豆慕斯蛋糕

1、把买回来的原味海绵蛋糕放在干净保鲜袋里撮碎成碎屑状。将皈寿凿几白巧克力切成碎块放在一旁备用(或直接用白巧克力片)。

3、充分混合均匀。

5、压平整放在冰箱里备用。

7、一咐搭趔涮边搅拌一边加热至液体沸腾，注意不要沸腾过度以免牛奶溢出来。沸腾后立马从火上将锅移开，盖上盖子，放在一边备用。

9、筛入玉米淀粉。

11、倒入1/3的抹茶牛奶(如使之前用的是豆荚记得将豆荚捞出来后再使用)至蛋黄面粉的混合中，进行搅拌，均和下两个的温度。

13、搅拌均匀后将锅放在炉子上用中火加热，期间一定要用木勺或手动打蛋器期不停地搅拌，直至混合物呈现出有光泽柔顺的类似于果酱的浓稠度。

15、把棉花糖剪成小块，放在一小锅内，倒入热水。用中火慢慢加热至大致溶化。

17、切记不可加热过度过久，加热到巧克力化了有70%即可从火上拿下来，继续搅拌个几分钟让锅的余热溶化巧克力。放在一旁待其稍稍冷却。

19、将容器放在另一个盛有冰水和冰块更大的容器里，淡奶油在低温的状态下才能打发。

21、把化好稍稍冷却的白巧克力棉花糖酱一半倒入到抹茶卡仕达酱中，搅拌均匀。

23、温柔的混合均匀。

25、两种慕斯就做好了。

27、倒上混合好的抹茶卡仕达酱。

29、再倒上白巧克力奶油酱。

31、冷藏好脱模撒上抹茶粉，切开就可以开吃啦。