草莓慕斯蛋糕的做法

1、去心的奥利奥饼干放入密封的保鲜袋中，用擀面杖碾碎（越细越好）。再将融化好的黄油和碾碎的饼干混合均匀（喜欢吃很甜的朋友可以适量的加点糖粉）倒入模具中，压紧实，最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏待用！

2、将300g新鲜草莓洗净，切好，装入料理机，加入20g牛奶，打成果泥（却记不用打的太碎）

3、将60g牛奶中加入60g糖粉隔水融化，再加入泡好的吉利丁片搅拌至完全溶化

4、将搅拌好的果泥倒入融化好的吉利丁片中拌匀，制成草莓泥糊

5、淡奶油打发六层到出现纹路（不要打发的太过哦）

6、将奶油与草莓泥混合均匀

7、在饼底上围一圈草莓，倒入搅拌好的草莓慕斯液，在桌上稍微摔几下让震出气泡，让慕斯液均垮樨怯礤匀.套上保鲜袋，放入冰箱冷藏4小时以上（我一般是晚上做好，第二天直接吃）！

8、用吹风机在模具四周吹一下，就可以脱模了！