芹菜鲜虾馄饨的做法

1、先准备馅儿：买回来的活虾去皮洗净切成小段儿（为了一口吃到更多的虾肉所以虾切的比较大块，也可以按照你的口味切成合适的大小哈）（活虾去皮小窍门：买回来的活虾放入冰箱冷冻一小时以上，再取出就很容易剥皮了）

3、糖、盐、料酒、酱油和料油一起放入肉馅儿中，和虾肉一起搅拌均匀

5、搅拌好的人馄饨馅儿就酱紫

7、将皮儿向下对折，四周捏紧粘牢

9、就酱紫

11、煮馄饨：我切了一些白菜丝，汤里放了一些紫菜，也可以放些虾皮，用适量的酱油、醋、胡椒粉和盐调味儿，一碗可口的酸汤馄饨就做好啦