草莓奶油蛋糕做法

1、1. 戚风蛋糕坯备料：低筋面粉，白砂糖（80g分成50g与30g分装），植物油，牛奶，鸡蛋。

3、3. 蛋清打发：分三次倒入50g细糖。打至干性发泡。可以立着一个小尖，就说明ok了。

5、5. 搅拌均匀。

7、7. 挤入十几滴柠檬汁。

9、9. 将1/3的蛋白霜与蛋黄糊搅拌。

11、11. 把刚搅拌好的再倒入余下的2/3蛋白霜。

13、13. 将面糊倒入模具中。在桌子上轻震几下震出气泡。

15、15. 出炉后倒扣网架上冷却。

17、17. 倒出淡奶油，20g细砂糖备用。

19、19. 蛋糕脱模。

21、21. 草莓切片装饰。

23、23. 按自己喜好装饰摆样。