烤鸡的家常做
1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱)
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤
4、胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。
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