彩虹大汤包的做法

1、先用50g热水把面粉烫一下，快速搅拌，成絮状。

3、大概变成图上这样就可以，面团光滑细腻。然后盖上保鲜膜醒一个小时，让面团延展性更好。

5、猪肉糜、大葱碎、香菇碎、姜末混合，再加入生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，记得顺时针方向搅拌，搅拌完加入少许油，继续搅拌，差不多三十圈就可以了。

7、取出醒好的面团，分成等量的五份。

9、把揉好颜色的面团贴合在一起。

11、填上自己喜欢的肉馅儿，如果有皮冻也这时候加一块。

13、放入蒸锅或者整箱，上气后蒸20-25分钟。