为避免营养流失，蔬菜焯水时，哪种做法正确？

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2、蚂蚁庄园小课堂今日题目二：为避免营养流失，蔬菜焯水时，以下哪种做孝铲法是正确的？

A、尽量不切小块

B、时间越长越好

3、正确答案：A、尽兼何量不切小块

答案解析：将蔬菜清洗干净后，尽量直接板露散焯水，能切大块尽量不切小块，有助于避免营养素流失。