1、步骤一： 将鸡蛋里加一点盐，打碎。
2、步骤二： 起锅油，油热后打入鸡蛋，炒好后盛出。
3、步骤三： 再起油锅，油热后倒入蒜片炒香，倒入蚕豆，翻炒一分钟后，放盐。翻炒2分钟后，放鸡精，搅拌均匀。
4、步骤四： 起锅装盘。
