宝宝辅食-萝卜肉丸
1、材料准备好
2、有机花菜切成块,放锅里煮一小会儿,这样蒸的时候也更容易熟,为了去掉表面的残留农药和亚硝酸盐。
3、料理杯把里脊肉搅成泥
4、花菜焯熟后捞出来,用刀切碎
5、白萝卜,要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。(白萝卜会出很多水,水一多就会影响丸子的成型。所以,最好把白萝卜的水分挤掉一些。水一多,食材就会变得很稀,根本做成丸子了。)
6、所有材料处理完毕
7、把花菜,白萝卜,肉泥混合到一起, 加三勺生粉,这样可以起到粘合作用
8、把食材搅拌均匀。揉成丸子。垫一片胡萝卜在丸子下面。
9、水烧开后,把搓好的丸子入蒸锅蒸15分钟左右。
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