教你做粉红心心汤圆

1、把豆腐和糯米粉放进碗里。

2、利用手指将豆腐捏碎，和糯米粉一起搓均匀。

3、揉至两者融为一体并形成糯米团。

4、红菜根粉加水搅拌至没有颗粒。

5、揉好的糯米团分成两等份，把上一步调开的红菜根粉加到其中一份。

6、揉至均匀的粉红色糯米团。

7、将糯米团搓成长条型后(图中上排), 再分成6等份，搓成圆球(图中下排)。

8、把圆球捏成三角形(图中上排)，最后用手指在三角形一边的中间轻轻压下去做成心形即可(图中下排)。

9、小锅里放进水，煮沸后加入小汤圆，煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。

10、泡过冷水的心心汤圆，就可以和各种水果摆在一起。