自制美味苹果醋小秘方

1、将苹果洗净

2、苹果去皮除核并且切成片 果核会影响苹果醋的口感

3、将苹果片放入密封玻璃瓶中。一层苹果一层糖，每层之间要确保足够大的缝隙。冰糖要适量放入，大概是苹果的一半。在每层之间加上点蜂蜜，效果会更好。（此处不要装的太满，7~8分满就行了）

4、密封玻璃瓶，放于阴凉处

5、发酵2个月左右，加入醋（最好的是糯米醋），然后再密封

6、这个一个比较漫长的等待时间，在差不多6个月左右的时候，我们的苹果原醋就做成了

7、过滤苹果醋原醋。在我们做的苹果原醋中会有一定的白色漂浮物和残渣，我们用纱布将之过滤，

8、调配苹果醋。 苹果榨汁过滤，按一定的比例调配。8.5:1.5:1.口味自己定夺。

9、这样，我们 美味的苹果醋就酿制成功了。