家常做法的面筋
1、将水、盐和开水加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。面团比馒头硬一点。再揉搓使面筋筐毙险裆变细。揉十到二十分钟，把面团揉匀，然后包上保鲜膜醒一个小时。然后拿一个大盆，把半盆水放进面团里。水应该在面团上，然后冷藏一夜。
3、把面筋放锅里蒸二十分钟左右，切块！（这是面筋，如果做烤麸的话需要加酵母发酵再蒸）
5、亮一张，这样厚度刚好
7、凉拌好了！??
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