蛋白榛果脆饼

1、葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。

2、低筋面粉过筛备用。

3、榛果和杏仁摆放在烤盘上。

4、烤箱预热上火200度，将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。

5、将榛果和杏仁放入保鲜袋中，用锤子敲打成碎末。

6、碎坚果放入钢锅中。

7、加入糖。

8、混合均匀。

9、加入面粉混合均匀。

10、加入蛋白。

11、混合均匀。

12、加入泡好的葡萄干。

13、混合均匀。

14、将烤盘上铺好锡纸。用汤匙舀入铺好锡纸的烤盘中。

15、稍微整成圆形。中间要留有足够的缝隙。

16、放入烤箱烘烤即可。

17、完全放凉后小心地揭开锡纸，即可装盘食用。