排骨香菇花生粥，营养好味，益气补血。

1、将干香菇取出浸泡，使用用冷水浸泡，时间大约需要一小时。浸泡过程中可以二次清洗一下，并且压干水份，再换水。这样，可以更好清除沙尘。

3、用来煲粥的排骨，最好的是前一天购买，加入盐腌制一晚，第二天煲粥时取出，洗净，不用过冷水，直接备用即可。

5、花生粒可以在大米加入清水时放入，与大米一齐冷水开始煲。

7、香菇一开四块，加入粥水中一齐煲。

9、粥水煲约十五分钟后，加入排骨，等粥水再次煲滚后，改为慢火继续煲。

11、粥水大约煲四十分钟左右，大米煲开花时，浓稠适中时，可以加入小量的盐，因为排骨前一天用盐腌制过，这里加盐就需要先试试味道，再决定加和份量。