如何在家做自制面条

1、把面粉和盐混合在一起，在中间打一口井，用来装鸡蛋，然后凸鹣沮北把鸡蛋打进去。用筷子搅拌鸡蛋。然后慢慢的把面粉加入鸡蛋中。（用筷子搅拌鸡蛋的时候面粉也跟着很好的混合）。

2、继续搅拌和添加更多面粉，直到一个固定面团形成。面团会黏糊糊的，在添加面条所需的额箍鲂遥哒外面粉，最终会导致面团出奇的干。

3、把面团放在撒在面粉的面板上。用手揉搓面团，直到面团变得光滑，结实，不在粘人。大约需要五分钟。

4、将面团用保鲜膜包起来，冷却至少30分钟，直到通宵。

5、把面团分成两半，一次用一半面团。

6、撒好面粉，防止面团粘在面板上，把面团用擀面杖擀到所需厚度。

7、用锋利的刀开始切割面条。你可以把她做成你喜欢的宽度，敢要尽可能均匀切割，确保烹饪时间均匀。

8、将面条 放在咸水里煮熟为止，放点豆瓣酱就可食用了。也可以做各种面。