红茶的种类与特征

1、世界三大名茶之一，誉为 “红茶中的香槟”，高雅的香味 吸引了众多红茶迷。产地是 印度的高地大吉岭。通常3月到11月是茶叶收获期，3月 中旬到4月所摘的第一批茶 叶，被视为珍品。6月到7月 所摘的第二批茶叶，香气、水 分均为最佳，被称作麝香葡萄 香味茶。茶水色泽呈淡橙色， 味道甘甜柔和。

3、产地位于印度南方尼尔 吉里高原，海拔1200〜1800米，俗称蓝山，由于气候及风 土与斯里兰卡相近，味道和香 气都类似斯里兰卡红茶。一 年四季，均可采摘，极品茶叶 采摘时节是1月到2月，味道 纯正，可以用于各种花式红 茶，茶水颜色为红橙色。

5、产地为丁比拉•迪科耶 地区，位于斯里兰卡中部，最 佳采摘期是在1月到2月。 茶水颜色为红褐色,较之努沃 勒埃利耶红茶，茶水颜色略 浓。它属于高地优质茶叶，味 道平和，是一种比较容易调制 的红茶,适合制作花式红茶， 诸如添加水果制成冰冻水果 味红茶。

7、中国是茶叶的发祥地，红 茶也是从中国传向世界的。 中国红茶里，祁门红茶最为著 名，誉为世界三大名茶之一。 产地为中国安徽省祁门，采摘 期6月到9月，8月份为最佳 采摘期。茶叶极品，价格也很 昂贵。茶水清澈，颜色呈橙 色，它那熏制般的独特香味， 吸引了不少红茶爱好者。