怎么做时蔬牛肉炖

1、材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜

3、锅里多倒些油（后面炒胡萝卜和土豆也用此油），油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味，再下肉末翻炒，炒到肉末断生时加盐和胡椒调味，继续炒一会直到见油不见水时盛出。

5、继续炒一会，让食材再变软些。然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒。