羊肉麦多馅饼

1、面粉和安琪酵母混合后，加入30℃左右的水和面，揉匀面团后醒发至1.5倍（大概1小时左右）。

3、加入调料，分别是酱油、香油、熟芝麻、盐、孜然粉（我是把孜然炒熟再研惜投赃霞磨成粉）、白胡椒粉、辣椒粉、水（12克拌馅），把所有的馅料翻拌均匀。

5、电饼铛预热后，放入麦多馅饼（因为是不粘锅，所以锅底不抹油），大约1分钟后打开锅盖，馅饼表面刷油，用铲子翻面后饼的表面刷油，唁昼囫缍这样饼的正背两面都刷油了，盖上锅盖继续烙馅饼直至两面金黄（根据饼铛功率大小适当调节温度，如果温度高可以先断电用锅的余温就可以了）。