自酿红酒 口感甘甜

1、葡萄用剪刀一个个的连着蒂减下来，破皮的葡萄拣出去不能用，这个过程很是辛苦，到最后手都疼

2、剪好的葡萄用清水洗干净，但是不要除去上面的白色灰，那是天然的酵母

3、清洗干净的葡萄放在阳光下晒干水分

4、一个个的用手压碎，使皮和籽还有果肉分离，手要洗干净，上面放冰糖，放在大罐子里密封起来

5、这是发酵3天的样子，可以看到果皮和下面的果汁已经分离开来，不停的冒泡，那是天然酵母在发酵呢

6、20天以后滤出渣滓，剩下清亮的葡萄酒，继续发酵，两个月后就可以食用了

7、这是酿好的酒，今年的酒颜色特别的红，口感也好