椒香腐乳空心菜
1、材料准备,
2、辣椒切圈主要用于最后摆盘,条状的用于翻炒提味儿
3、椒麻腐乳,
4、一块半腐乳(而UP的真正用量到最后一共用了两块)
5、UP用的椒麻味腐乳,根据个人喜好也可以用原味或其他口味
6、捣烂待用,
7、准备少许芡粉,
8、将就刚才捣腐乳的勺子,加少许饮用水调开,与之前的腐乳混合在一起
9、空心菜去尾洗净备用,
10、姜蒜爆香,
11、下锅稍加翻炒,
12、依次,下三分之二准备好的辣椒翻炒,再下空心菜,,在这里,少许谁枥珏宙盐,一小小搓花椒粉。起锅,UP觉得腐乳的味道淡了一点点,所以又加了半块,
13、关火,淋少许麻油,不用再搅拌,起锅装盘,所剩的三分之一辣椒用于装饰
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