香烤柠味秋刀鱼

1、秋刀鱼去内脏和鱼鳃，洗净用厨房纸巾吸去水份，身体内外擦上盐和胡椒粉，腌制15分钟。

2、柠檬皮切细丝。把柠檬丝塞到腌制好的鱼肚子里。

3、烤盘铺锡纸刷油，放上秋刀鱼，鱼上刷油撒少许盐，220度烤25分钟左右至表面金黄。中途可拿出翻面，不翻也行。 食用时，在鱼肉上挤柠檬汁。