西葫夹馅小煎饼

1、西葫洗净切5㎜的片，用勺子把中间挖去，挖的洞别太大，这样也好填肉馅好固定！加一点盐腌制一下西葫，提味去除多余水分备用。

3、厨房面板或者台面上铺一块儿保鲜膜利于操作！把面粉放在一边，另一边做煎饼！西葫摆好，填上肉馅后一个个两面裹上面粉，用手将肉馅压实，去除多余面粉，备用

5、热锅温油，将裹好蛋液的西葫放入平底锅，小火煎至两面金黄

7、出锅装盘！哈哈！还可以搭配番茄酱和辣酱一起吃！来块馒头，来块饼夹着吃，美味！