椰奶小餐包的做法

1、将鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散备用。一颗鸡蛋大约55g，和面用大约45g，剩下10g用于刷面包表面。

3、将45g鸡蛋蛋液和110g牛奶倒入和面机中。

6、面和成团后，将软化的黄油加入到面中，继续启动和面程序。

9、将面揉成原来大小，平均分成8等分。用茶巾将面团盖好进行15分钟的中间醒发。

11、面团发酵成原来的2倍大，在面团表面再刷上一层鸡蛋蛋液。烤箱预热至180度。