香辣金针菇的家常做法
1、取适量新鲜的金针菇，去蒂，用清水洗干净。
2、取适量的干辣椒、葱、蒜洗净，将辣椒切段，葱和蒜切末。
3、将锅中放适量的花生油加热，放入辣椒和蒜末爆香。
4、再将金针菇放入锅中，加适量的食盐，翻炒均匀。
5、翻炒五分钟左右，这时候会有较多水分炒出，要大火收汁。
6、加入酱油和葱花，再翻炒均匀，即可起锅食用了。
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1、取适量新鲜的金针菇，去蒂，用清水洗干净。
2、取适量的干辣椒、葱、蒜洗净，将辣椒切段，葱和蒜切末。
3、将锅中放适量的花生油加热，放入辣椒和蒜末爆香。
4、再将金针菇放入锅中，加适量的食盐，翻炒均匀。
5、翻炒五分钟左右，这时候会有较多水分炒出，要大火收汁。
6、加入酱油和葱花，再翻炒均匀，即可起锅食用了。