南瓜酒酿圆子的做法

1、提前将原材料准备好 叨叨叨：南瓜选择水分较少，甜度较高的比较好，冬季很多南瓜水分较多，甜度较低

2、将南瓜去皮切成小块

3、将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内

4、将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟

5、蒸南瓜的同时，将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用

6、蒸熟的南瓜会有一部分水，要将多余的水倒掉

7、锅内倒适量清水，甜酒酿冷水下锅熬出味道

8、水沸后，将枸杞倒入锅中

9、用手将拌匀的糯米团揪下一小撮，搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中

10、最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调垮樨怯礤匀成水淀粉勾芡 叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太干，实在不好掌握，就试探性的增加

11、最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调垮樨怯礤匀成水淀粉勾芡 叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太干，实在不好掌握，就试探性的增加

12、将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可 叨叨叨：如果觉得汁不甜，可以根据个人口感酌情添加白糖

13、成品出炉，是不是真的很简单