家常小菜 红烧茄子
1、大蒜洗净剁成蓉。
3、茄子洗净去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
5、锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
7、倒入茄子中，快速翻炒一下。
8、出锅前洒入蒜蓉和青椒，装盘就好。
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1、大蒜洗净剁成蓉。
3、茄子洗净去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
5、锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
7、倒入茄子中，快速翻炒一下。
8、出锅前洒入蒜蓉和青椒，装盘就好。