酸辣土豆丝，你值得拥有

1、1.先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。

3、3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。

5、5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。

7、7.出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。