广东客家菜—凤凰投胎的做法
再把鸡塞到猪肚里,猪肚口子要用线扎起来,找不到线之类的,就用鸡头与鸡脚堵上也可以,保证不漏。
撇去浮沫之后,盖盖子小火慢炖。两个半小时以后,关火,把猪肚捞出来,把鸡也掏出来,倒掉辅料药渣子。
10分钟后加适量盐就可以吃了。
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再把鸡塞到猪肚里,猪肚口子要用线扎起来,找不到线之类的,就用鸡头与鸡脚堵上也可以,保证不漏。
撇去浮沫之后,盖盖子小火慢炖。两个半小时以后,关火,把猪肚捞出来,把鸡也掏出来,倒掉辅料药渣子。
10分钟后加适量盐就可以吃了。