红烧狮子头的做法

1、将食材1里面的所有材料放入食物处理器中；

2、Auto一键启动，打到你需要的颗粒感即可（时间和食材多少有关）；

3、加入“食材2”中的所有配料，速度4进行混合上劲道；（2-3分钟左右）

4、上好劲道的肉糜；

5、主锅“烹饪-煸炒 160度/速度0”热油，8分钟左右，放入“肉丸子”，油要没过食材；

6、炸至金黄就可以了，时间根据肉丸子大小不同来决定，全程打开小盖子；

7、炸好后，留一点点底飒蛏擢墟油煸炒姜片、蒜片；煸炒后，加入“红烧配料”和“水”，一定要没过食材，烹饪师 45分钟/速度0/110度；

8、炖好的“红烧狮子头”直接吃都很赞；

9、盛出来一些狮子头，可分装冷冻保存；加点白菜再炖煮 45分钟/速度0/110度；

10、炖好的真的太香啦；

11、一下子可以干掉好几个；

12、加笋干炖煮也很好吃（笋干要先用热水浸泡一下，泡软）；炖笋干45-60分钟；

13、炖好的笋干特别入味；

14、红烧狮子头笋干 面条