泰式凉拌酸辣粉丝

1、虾去头，去虾线

2、猪肉剁碎

3、大蒜拍碎

4、芹菜切段，西红柿切片，洋葱切丝，大葱切丝，指天椒切丝

5、找一个大的容器，放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道（其实泰国是有专门的容器敲味道的）

6、接着放入西红柿，洋葱，芹菜，大葱一起继续敲出味道。

7、锅里烧开水，放入粉丝，煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟，所以我一直在旁边试，刚刚熟就捞起来，因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。

8、烫熟肉末

9、烫熟虾

10、然后把肉末放入容器里面

11、放入煮熟的粉丝

12、放入鱼露，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀，静止10分钟就可以了。简单吧。

13、我很喜欢呐

14、可以吃咯。