家庭版豆角焖面的做法

1、这是需要提前准备好的食材。

2、把面条打散，放入蒸屉。

3、用中火，上汽后在锅里蒸制10分钟。

4、把五花肉切成片。大口吃肉才有满足感。

5、锅内下底油，放两个八角。

6、把五花肉炒香，炒干水分。可以根据自己的口味放十三香或者五香粉。

7、加葱姜蒜片，炒出香味。

8、加入切好的豆角。

9、炒到豆角稍微变色。

10、加入开水，量需要盖过菜，此时根据自己的口味，加入盐，生抽，老抽。

11、调好味后，等水开，盛出三分之二的水。倒入蒸好的面条，注意不要搅动。再将刚才盛出的水，均匀的泼在面条上。

12、这里忘了照那个焖的过程的照片了，盖上锅盖中火焖制五分钟。打开盖子，转中大火收汁。待剩的汤汁能盖满锅底，关火，加入蒜末，小磨香油，味精或鸡精，用筷子拌匀。

13、出锅！香气扑鼻！