家常麻辣粉丝（用豆瓣酱的做法）

1、准备好食材粉丝，小青菜，鸡腿菇（这都是我从超市随机买的，如果你有相似的食材当然也是可以的，或者再增加些不影响这个菜味道的食材，也可酌情增加些别的菜哦！）

2、青菜掰开清洗干净，鸡腿菇清洗干净（小青菜根部好脏哦）

3、锅里放水烧开放粉丝，粉丝遇开水膨胀起来后捞起粉丝放入凉水中待用

4、油烧至八成熟时放入豆瓣酱

5、翻炒豆瓣酱直到有香味时倒入水

6、水烧开后放入鸡腿菇煮两分钟再放人粉丝

7、待粉丝有八成熟时放人青菜（粉丝有的容易熟有的不容易熟）

8、没有放盐，因为豆瓣酱本身就有盐，我感觉这味道刚好合适就没放盐哦。搅动均匀即可出锅装碗，好香哦！