彩椒牛肉粒的做法

2025-05-09 14:10:10

1、将牛里脊切成2X2cm大小的块状。切好的牛肉粒中放入盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜水、淀粉、蛋清、小苏打下手抓匀。之后倒入适量油，将牛肉粒封层，保持其水分。

3、用锅中剩余的油将彩椒过油微炸

5、锅内放入一小块黄油，融化后倒入牛肉粒，稍稍翻炒后倒入碗中的作料，再加入彩椒，继续翻炒一会，出锅

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