初夏吃什么蔬菜去火

1、 第一条，马兰头属于应季蔬菜，有比较特殊的气味，性甘味凉，有很好的清热解毒效果，是比较好的祛火蔬菜，不妨，每天，凉调一点。

3、 第三条，西红柿一年四季都有，它属于天然的抗氧化剂蔬菜，除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。生吃也好，炒菜也行，很是方便。

5、 第五条，绿豆芽有很好的利尿除湿效果，非常适合一些上火、口干舌燥的人群食用。平时，炒着吃，味道也不错。