自制手擀面的做法

1、面粉中打入一个鸡蛋和少量盐。这样口感更劲道。

2、在面里放适量凉水，揉成面团，做面条的要硬点，吃起来才有嚼劲。和好的面团盖上保鲜膜放一边醒30分钟。

3、醒好的面团，柔光滑。

4、面板小的话，可以把面团分成2个剂子，擀成薄片。

5、擀好的薄片，折叠成下图形状。

6、用刀切成面条。

7、放点面粉，把面条抖散，防止粘连。家里有玉米面的，可以用玉米面粉，会更好的防止粘连。这样面条就做好了。