教你怎样煎鱼不烂-----香煎黄鱼的做法

1、先把黄鱼处理干净，鱼内脏全部去掉不要，再把鱼肚里面的一层黑色的膜一定要用刀刮掉，再控水备用。

3、锅烧七成热，放少量花生油，把鱼放下去慢火煎。

5、煎好一面后再翻过来煎另一面。煎 第二面就比较快了。

6、把煎好的鱼铲出来放在盘子里。

8、另起锅放少量油，油热后把香葱和生姜放下去，再调一碗淀粉水放下去，烧滚即可。